معنى كلمة قشدة في القاموس
في اللغة العربية
في القواميس
- قِشْدَةٌ : (جامد)
قِشْدَةٌ - قِشْدَةٌ [ق ش د]. : زُبْدَةٌ رَقِيقَةٌ.
معجم اللغة العربية المعاصرة
+
(أ)قِشْدَة
- زُبْدَةٌ رقيقةٌ وهي مادّة أخفّ من الحليب تكون فوقه، بيضاء اللّون دسمة لذيذة الطّعم.
- تُستخدم القِشدة في صناعة بعض الحلوى.
- حَشيشة كثيرة اللَّبَن.
(ب)قشَدَ
- قشَدَ يَقشُد ويَقشِد ، قَشْدًا ، فهو قاشِد ، والمفعول مَقْشود.
- قشَد اللبَنَ كشَطه ليأخذ ما علاه من القشدة.
معجم الرائد
+
(أ)قِشدة
- قشدة.
- قشدة أنظر قشادة.
- قشدة زبدة رقيقة.
- قشدة عشبة كثيرة اللبن.
(ب)قَشَد
- قشد.
- يقشد ويقشد ، قشدا.
- قشد الشيء : كشطه، قشره.
المعجم الوسيط
+
(أ)القِشْدَةُ
- القِشْدَةُ الزبدة الرقيقة.
- و القِشْدَةُ حَشيشةٌ كثيرةُ اللبن.
(ب)القُشَادَةُ
- القُشَادَةُ الثُّفْل يبقى في أَسفل الزُّبد إِذا طُبِخَ ليُتَّخَذَ سَمْناً.
المحيط في اللغة
+
قِشْدَةُ
- ـ قِشْدَةُ: الثُّفْلُ يَبْقَى أسْفَلَ الزُّبْدِ، إذا طُبخَ مع السَّويقِ والتَّمْرِ كالقُشادَةِ، وعُشْبَةٌ كثيرة اللَّبَنِ، والزُّبْدةُ الرَّقيقَةُ.
- ـ قَشَدَه: قَشَطَه.
معجم لسان العرب
+
قشد
- القِشْدَة، بالكسر: حشيشة كثيرة اللبَن والإِهالَة.
- والقِشْدة الزُّبْدَة الرقيقة؛ وقيل: هي ثُفْل السمْن، وقيل: هو الثفل الذي يبقى أَسف الزبد إِذا طُبِخَ مع السويق ليتخذ سمناً.
- واقتشد السمن: جمعه.
- وقا أَبو الهيثم: إِذا طلعت البَلْدَةُ أُكِلَتِ القِشْدة.
- قال: وتسمى القشدة الإِثْرَ والخُلاصةَ والأُلاقَةَ، قال: وسميت أُلاقَةً لأَنها تَلِيق بالقِدْر تَلْزَقُ بأَسفلها يصفَّى السمن ويبقى الإِثر مع شعر وعود وغير ذل إِن كان، ويخرج السمن صافياً مهذباً كأَنه الحَلُّ.
- الكسائي: يقال لثف السمن: القِلْدَةُ والقِشْدَةُ والكُدادَةُ.
مصطلحات عربية عامة
+
(أ)قشدة مخفوقة
- قشدة تم تحريكها بسرعة لمزج أجزائها بعضها ببعض وخلطها بكمية من الهواء.
(ب)قشد اللبن
- كشَطه ليأخذ ما علاه من القشدة.
ترجمة قشدة باللغة الإنجليزية
قشدة
Cream Whipped cream Skin