معنى كلمة طبخ في القاموس
الفعل
طَبَخَالمصدر
طبخفي القواميس
- طَبْخٌ : (مصدر)
طَبْخٌ - طَبْخٌ [ط ب خ] (مصدر: طَبَخَ). طَبْخُ الطَّعَامِ : إِعْدَادُهُ وَتَهْيِيئُهُ لِلأَكْلِ.
معجم اللغة العربية المعاصرة
+
(أ)طبَخَ
- طبَخَ يَطبُخ ، طبْخًا ، فهو طابِخ ، والمفعول مَطْبوخ وطبيخ.
- طبَخَ الطَّعامَ وغيرَه أنضجه، أعدّه للأكل بتعريضه للحرارة.
- طَبَخ اللحمَ/ الخُضارَ.
- ماهرٌ في طَبْخ الأذى: في تدبير المؤامرات.
- طبخته الحُمَّى: اشتدّت عليه.
- طبخ مؤامرةً: دَبَّرها.
(ب)طبَّخَ
- طبَّخَ يطبِّخ ، تَطْبِيخًا ، فهو مُطَبِّخ ، والمفعول مُطَبَّخ.
- طبَّخ الطعامَ بالغ في طبخه.
معجم الغني
+
(أ)طَبَخَ
- [ط ب خ]. (فعل: ثلاثي متعد). طَبَخْتُ، أَطْبُخُ، اُطْبُخْ، مصدر طَبْخٌ.
- :طَبَخَتِ الطَّعَامَ : طَهَتْهُ، هَيَّأَتْهُ لِلأَكْلِ.
- :طَبَخَ اللَّحْمَ : أَنْضَجَهُ.
- :طَبَخَ الآجُرَّ : أَحْرَقَهُ.
- :طَبَخَ الأَخْبَارَ : حَضَّرَهَا، هَيَّأَهَا. :يَطْبُخُ الأَخْبَارَ الكَاذِبَةَ وَيَنْشُرُهَا. (سلامة موسى).
(ب)طَبَّخَ
- [ط ب خ]. (فعل: رباعي لازم متعد). طَبَّخْتُ، أُطَبِّخُ، طَبِّخْ، مصدر تَطْبِيخٌ.
- :طَبَّخَ الوَلَدُ : شَبَّ، تَرَعْرَعَ.
- :طَبَّخَ الطَّعَامَ : أَنْضَجَهُ وَبَالَغَ فِي ذَلِكَ.
معجم الرائد
+
(أ)طبْخ
- طبخ.
- يطبخ ويطبخ ، طبخا.
- طبخ الطعام : أنضجه.
- طبخ اللحم : شواه.
- طبخ الآجر : أحرقه.
- طبخ القدر : أنضج الطعام : الذي فيها.
(ب)طبخ
- تطبيخا.
- طبخ الطعام : أنضجه.
- طبخ الولد : ترعرع وعقل.
المعجم الوسيط
+
(أ)طَبَّخَ
- طَبَّخَ الطعامَ وغيرَه: بالغ في طَبْخِهِ.
(ب)الطَّبْخُ
- الطَّبْخُ المَطْبُوخُ.
المحيط في اللغة
+
طَبْخُ
- ـ طَبْخُ: الإِنْضَاجُ، اشْتِواءً واقْتِدَاراً. طَبَخَ فانْطَبَخَ، واطَّبَخَ، كافْتَعَلَ.
- ـ مَطْبَخٌ: مَوْضِعُ الطَّبْخُ.
- ـ مِطْبَخٌ: آلَةُ الطَّبْخُ، أو القِدْرُ.
- ـ طَبَّاخُ: مُعَالِجُ الطَّبْخُ.
- ـ طِبَاخَةُ: حِرْفَةُ الطَّبْخُ.
- ـ طُبَاخَةٌ: ما فارَ من رَغْوَةِ القِدْرِ.
- ـ طَبيخُ: ضَرْبٌ من المُنَصَّفِ، والجِصُّ، والآجُرُّ.
- ـ طُبَّخُ: ملائكةُ العَذابِ، الواحِدُ: طابخٌ.
- ـ طَبَاخُ وطُبَاخُ: الإِحكامُ، والقُوَّةُ، والسِّمَنُ.
- ـ طِبِّيْخُ: البِطِّيخُ.
- ـ طابخُ: الحُمَّى الصالِبُ.
- ـ طابِخَةُ: الهاجِرَةُ، ولَقَبُ عامِرِ بنِ إِلياسَ بنِ مُضَرَ.
- ـ طَبَائِخُ الحَرِّ: سَمائِمُهُ.
- ـ امرأةٌ طَباخِيَةٌ وطُباخِيَةٌ: شابَّةٌ مُكْتَنِزَةٌ، أو عاقِلَةٌ مَلِيحَةٌ.
- ـ مُطَبِّخُ: أوَّلُ ولَدِ الضَّبِّ، والشابُّ المُمْتَلِئ.
- ـ طَبَّخَ تَطْبِيخاً: تَرَعْرَعَ، وكَبِرَ.
- ـ أَطْبَخَ: المُسْتَحْكِمُ الحُمْقِ، كالطَّبْخَةِ.
- ـ اطَّبَخَ اطِّباخاً: اتَّخَذَ طَبيخاً.
- ـ مطابخ: موضع بِمَكَّةَ.
مختار الصحاح
+
طبخ
- ط ب خ: طَبَخ القدر واللحم فانْطَبَخَ وبابه نصر والموضع مَطْبَخٌ بفتح الميم لا غير و اطَّبَخَ بتشديد الطاء اتخذ طبِيخا قال بن السكيت الاطِّبَاخُ يكون اقتدار واشتواء تقول هذه خبزة جيدة الطَّبْخِ وآجرة جيدة الطبخ وتقول هذا مُطَّبَخُ القوم بتشديد الطاء وهذا مشتواهم.
معجم لسان العرب
+
طبخ
- الطَّبْخُ: إنضاج اللحم وغيره اشتواء واقتداراً.
- طبخَ القِدْر واللحمَ يطبُخُهُ ويَطبخُه طَبخاً واطَّبخه؛ الأَخيرة عن سيبويه، فانطب واطَّبَخ أَي اتخذ طبيخاً، افتعل، ويكون الاطّباخ اشتواء واقتداراً.
- يقال هذه خبزة جيدة الطبخ، وآجُرَّة جيدة الطبخ وطابِخَةُ: لقب عامر بن الياس بن مضر، لقبه بذلك أَبوه حين طبخ الضَّب وذلك أَن باه بعثه في بغاء شيء فوجد أَرنباً (* هكذا بالأصل) فطبخه وتشاغل بها عنه فسمي طابخة.
- وتميمُ بنُ مرّ ومزينة وضبة بنو أَدّ بن طابخ بن خِندِف، وكأَنه إِنما أَثبت الهاء في طابخة للمبالغة والمطبخ: الموضع الذي يطبخ فيه؛ وفي التهذيب: المَطَبخ بيت الطَّباخ والمِطبخ، بكسر الميم؛ قال سيبويه: ليس على الفعل مكاناً ولا مصدراً ولكن اسم كالمربد.
- والمِطْبخ آلة الطبخ والطَّبَّاخ: معالج الطبخ وحرفته الطِّباخة؛ وقد يكون الطبخ في القر والحنطة.
- ويقال: أَتقدروُنَ أَم تشوُون؟ وهذا مُطَّبَخ القوم ومُشْتواهم ويقال: اطَّبِخُوا لنا قُرصاً.
- وفي حديث جابر: فاطَّبخنا هو افتعلنا م الطبخ فقلبت التاء لأَجل الطاء قبلها والاطّباخ: مخصوص بمن يطبخ لنفسه، والطبخ عام لنفسه ولغيره والطِّبْخُ: اللحمُ المطبوخ.
- والطبيخ: كالقدير، وقيل: القدير ما كا بِفِحىً وتوابِلَ، والطبيخ: ما لم يفَحَّ واطَّبَخنا: اتخذنا طبيخاً؛ وهذا مُطَّبَخ القوم وهذا مُشْتواهم والطُّباخَة: الفُوارَة، وهو ما فار من رغوة القِدر إِذا طبخ فيها وطبُاخَة كل شيء: عصارته المأْخوذة منه بعد طَبْخِه كعصارة البَقَّمِ ونحوه التهذيب: الطُّباخَة ما تحتاج إِليه مما يُطبَخ نحو البَقَّمِ تأَخ طُباخَتَه للصبغ وتطرح سائره؛ وقول الشاعر والله لولا أَن تَحُشَّ الطُّبَّخ بِيَ الجَحِيمَ، حيث لا مُسْتَصْرَخ يعني بالطُّبَّخ الملائكة الموكلين بالعذاب يعني عذاب الكفار والطُّبَّخ جمع طابخ والطبيخ: ضرب من الأَشربة؛ ابن سيده: والطبيخ ضرب من المُنَصَّف وطَبَخ الحَرُّ الثمر: اءنضجه؛ ومنه قول أَبي حَثْمة قي صفة التمر تُحفةُ الصائم وتَعِلَّةُ الصبيِّ ونُزُلُ مريمَ، عليها السلام، وتُطبَخُ ول تُعَنِّي صاحبهَا وطبائخ الحر: سمائمها في الهواجر، واحدتها طبيخة؛ قال الطرماح ومستأْنس بالقَفرِ، باتت تلُفُّ طبائخُ حرٍّ، وقعُهُنَّ سَفُوع والطابخة: الهاجرة.
- والصابخُ: الحمَّى الصالِبُ والطّبَاخُ: القوَّة.
- ورجل ليس به طباخ أَي ليس به قوّة ولا سِمن، ووج بخط الأَزهري طُباخ، بضم الطاء، ووجد بخط الإِيادي طَباخ، بفتح الطاء قال حسان بن ثابت المالُ يَغْشَى رجالاً لا طَباخَ بهم كالسَّيل يَغْشَى أُصولَ الدِّندِن البال ومعناه: لا عقل لهم.
- والدِّنْدِنُ: ما بلي وعفِنَ من أُصول الشجر الواحدة دِنْدِنَة، و قد جاء هذا البيت في شعر لِحَيَّةَ بن خلف الطائي يخاط امرأَة من بني شمحَى بن جرم يقال لها أَْسماءُ، وكانت تقول ما لِحَيَّ مال فقال مجاوباً لها تقول أَسماء لما جئت خاطبها يا حيُّ ما أَرَبي إِلاَّ لذي مال أَسماءُ لا تفعليها، رُبّ ذي إِب يغشى الفَواحش، لا عَفّ ولا نا الفقر يزري بأَقوام ذوي حسب وقد يسوّد، غيرَ السيد، المال (* في هذا البيت إقواء والمال يغشى أُناساً، لا طَبَاخ لهم كالسيل يغشى أُصول الدِّندِن البال أَصون عرضي بمالي لا أُدنسه لا بارك الله بعد العرض في الما أَحتال للمال، إِن أَودى، فأَكسب ولست للعرض، إن أودى، بمخنا قوله نال من النوال وأَصله نَوِلَ مثل قولهم كبش صافٍ وأَصله صَوِفٌ وفي حديث ابن المسيب: ووقعت الثالثة فلم ترتفع، وفي الناس طباخ: أَص الطباخ القوّة والسمن ثم استعمل في غيره، فقيل: لا طباخ له أَي لا عقل له ول خير عنده؛ أَراد أَنها لم تبق في الناس من الصحابة أَحداً؛ وعليه يبن حديث الأَطبخ الذي ضرب أُمّه عند من رواه بالخاء.
- وفي الحديث: إِذا أَرا الله بعبد سوءاً جعل ماله في الطبيخين؛ قيل: هما الجص والآجرّ، فعيل بمعن مفعول.
- وامرأَة طباخية مثل علانية: شابة ممتلئة مكتنزة اللحم؛ قا الأَعشى عبْهَرةُ الخَلْقِ طَباخِيَّةٌ تَزينه بالخُلُق الطاه (* قوله [ طباخية ] في خط المؤلف بتشديد الياء وان كان ما قبله يقتض التخفيف، وفي القاموس ككراهية وغرابية، بتشديد الياء ففيه التخفي والتشديد).
- ويروى لُباخِيَّة.
- وقيل: امرأَة طباخية عاقلة مليحة، وفي كلامه طُبا إِذا كان محكماً والمُطَبَّخُ: الشابُّ الممتلئ؛ ابن الأَعرابي: يقال للصبي إِذا ولد رضيع وطفل ثم فطيم ثم دارِجٌ ثم جَفْر ثم يافع ثم شَدَخ ثم مطبخ ث كوكب.
- وطبَّخ: ترعرع وعقل ابن سيده: والمُطبِّخ، بكسر الباء مشدّدة: من أَولاد الضأْن أَملأُ م يكون؛ وقيل: هو الذي كاد يلحق بأَبيه وأَوّله حِسْل ثم غَيْداق ث مُطَبِّخٌ ثم خُضَرِم ثم ضبّ وقد طَبَّخَ الحِسلُ تطبيخاً: كبر ورجل طبْخَةُ: أَحمق، والمعروف طيخة والأَطبخ: المستحكم الحمق كالطبخة بيِّن الطبَخ.
- وفي الحديث: كان ف الحي رجل له زوجة وأُم ضعيفة فشكت زوجتُه إِليه أُمه فقام الأَطبخ إِلى أُم فأَلقاها في الوادي؛ حكاه الهروي في الغريبين والطِّبِّيخُ بلغة أَهل الحجاز: البطيخ، وقيده أَبو بكر بفتح الطاء.
مصطلحات عربية عامة
+
(أ)طبخ الطّعام وغيره
- أنضجه، أعدّه للأكل بتعريضه للحرارة.
- طَبَخ اللحمَ/ الخُضارَ- ماهرٌ في طَبْخ الأذى.
(ب)طبّخ الطعام
- بالغ في طبخه.
ترجمة طبخ باللغة الإنجليزية
طبخ
Cooking Cuisine